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경기농기원, 신장질환자용 저칼륨 채소 대량 생산칼륨 체내축적 시 심장마비 등 원인
   
[경인종합일보 이승수 기자] 경기농기원, 신장질환자용 저칼륨 채소 대량 생산


경기도농업기술원은 16일 오전 11시부터 파주의 농업회사법인 ㈜알가팜텍 식물공장에서 현장평가회를 연다.

농기원은 상업용 식물공장 활성화를 위해 기능성 채소 개발 연구를 추진 중으로, 알가팜텍 식물공장에서는 신장질환자용 저칼륨 채소 생산연구를 진행 중이다.

신선한 채소에는 칼륨 성분이 많은데 '당뇨병 합병증'으로 인한 신장질환자 혹은 만성 신장질환자가 많은 양의 칼륨을 섭취하면 체내에 축적돼 부정맥과 심장마비 등의 원인이 될 수 있다.

이에 따라 농기원은 지난해부터 신선하면서도 칼륨 함유량이 적은 저칼륨 채소 재배기술을 연구했다.

농기원은 잎브로콜리 배양액(작물의 생육에 꼭 필요한 무기양분을 각각의 흡수량의 비율에 맞추어 물에 용해시킨 것)의 성분 및 투입시기를 조절했을 때 최고 76%까지 칼륨함량이 감소된다는 사실을 밝히고, 이 연구결과를 토대로 지난 3월부터 알가팜텍 식물공장에서 대량생산을 위한 연구를 수행 중이다.

이날 현장평가회는 저칼륨 채소 생육현황에 대해 중간 점검과 함께 기능성 채소 생산의 적정성과 식물공장 운영 활성화에 대한 방안 등을 논의한다.

김순재 농기원장은 “식물공장이 쌈채소나 샐러드용의 채소만 생산하면서 채산성이 낮다는 문제가 제기돼왔다”며 “저칼륨 채소뿐 아니라 다양한 특수용도 재배기술을 꾸준히 연구한다면 소비채널도 늘어나고 경제성도 확보할 수 있을것" 이라고 말했다.

이승수 기자  leonardo79@nate.com

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